【茅ヶ崎の酒屋★青木商店（青木酒店）】
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酵母伝　義左衛門2015シリーズ - 2015.05.11

若戒酒造の看板酒「義左衛門」で使われている十数種類の酵母を単独で醸し、特質を引き出した、「義左衛門」の原点が味わえる酒シリーズ（酵母シリーズ！）
酵母の違いを比べる機会は大変貴重です。同じ米を精米し、一つにまとめられる前の、蔵元でしか味わえない酒を飲み比べてみませんか？
圧力をかける前に自然に出てくる「中取り」を瓶詰めして４シリーズに分けて２本ずつお届けします。
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