秋の味覚とともに🍄ひやおろし大量入荷!!9月瓦版🎑 - 2020.09.03
あっという間に季節は【秋】に突入しましたが…まだまだ暑さは和らぐこともなく、エアコンは欠かせません(+_+)
しかし日没はやや早くなってきて、夜は秋の虫の声も聞こえつつあり、徐々に夏の終わりも感じられるようになってきました。
残暑見舞いではありませんが、まず、【夏生5種】は今一番美味しくなっております。
爽快さと柔らかさを併せ持っています。残り僅かです。お早めに(^^)
次に、【五橋吞みの市】最終章!!
今回は生酛シリーズがメインです。7月に出すことも出来たのですが、「寝かせることで奥にある旨味が出てくるハズ！」と、当店スタッフ一同考えが合致したので、敢えて今月まで待ちました☆
今月のCWS（コンセプト・ワーカーズ・セレクション）
今回は4蔵。【萩の鶴】【天明】【奥】【大倉】です。
先月より始まったCWSシリーズですが、お陰様で大変ご好評頂いております。今回のラインナップも個性派ぞろいです。乞うご期待！
青木商店今月の一押し蔵元【飛良泉】❕
秋田最古、日本でも三番目に古い歴史のあるの蔵元で、創業は室町時代。HP https://www.hiraizumi.co.jp/
特に次期当主が主になって醸す、【HITEN】シリーズは、リピーターも多く、自他共に認める変わった形態の酒、略して変態酒です（笑）つい癖になってしまい、いつの間にかコアなファンの仲間入り☆
そんな危険な世界に是非一歩、足を踏み入れてみて下さい(#^^#)
そして…始まります☆秋だ一番！ひやおろし祭り
ひやおろしを含む秋酒、その数なんと一挙40種Σ(ﾟДﾟ)
毎年好評の商品から、初入荷の商品、数量限定品など多数取り揃えております！
※油断すると直ぐに終売してしまう商品も御座いますのでご注意下さい。
商品によっては11月以降年明けまで敢えて熟成させる為に蔵元にキープしてあるものも御座います。
例えば9月分が一時終了しても10月11月と再出荷したり調整をかけることで、その月毎の味の変化を楽しんで頂ければと思います。
出始めはフレッシュさを残しつつ、終盤は円熟味を増す、この違いを楽しめるのもひやおろしの醍醐味です(#^^#)
燗をつけて鍋に併せてみたりとか…たまりませんな(≧∇≦)
今月も宜しく御願い致します。