🌸春はあけぼの・3月瓦版🎎 - 2022.03.13
焼酎に、どぶろくも･･･早速ですが、今月のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟをご紹介😃
★麦焼酎【天盃】から、4代目多田格氏の醸す新ﾌﾞﾗﾝﾄﾞを取り扱い開始！その名も【ｸﾗﾌﾄﾏﾝ多田】
蔵元の若返りや次世代の台頭は、日本酒業界だけでなく、焼酎業界でも進みつつあります。
今回ご用意した3品は、まさに新時代の到来を予感させる内容です。
・ｽﾊﾟﾆｯｼｭｵﾚﾝｼﾞ･･･純米吟醸の製法を用いた麦焼酎。香り高く、優しい味わい。ﾛｯｸ・ｿｰﾀﾞ割推奨。
・ｷｬﾝﾃｨﾌﾞﾗｳﾝ･･･生酛純米の製法を用いた麦焼酎。味わい深く、広がる香ばしさ。前割のお燗推奨。
・ｺｰﾋｰｽﾍﾟｼｬﾘﾃ･･･こだわりの豆を使ったｺｰﾋｰ×麦焼酎のﾘｷｭｰﾙ。締めにｼｮｯﾄで。
･･･当店は、「日本酒だけ」じゃあないんです✨
★天寶一が参戦！3月のCWS
・白露垂珠【The】 山形･･･火入れﾀｲﾌﾟの純吟原酒。火入れでも度数17.5％！でも重くないんだなぁ🤩
・天明【MITHUGO】 福島･･･3年寝かせた熟成純米。深みのある辛口ﾀｲﾌﾟ。お燗も👍
・天寶一【style】 広島･･･特純生ﾀｲﾌﾟ。「これ美味～い💕」ってなるやつ。私原科、妻と二人で720㎖を一晩で空けてしまいました😝
･･･CWSは、毎月楽しくて良き😍
★新規取り扱い！2022dancyu 3月号掲載。【稲とアガベ】
新政酒造で4年半酒造りに携わり、浅草でﾊﾅｸﾞﾓﾘ初代醸造長を務めた岡住氏が、満を持して秋田県旧男鹿駅に新たな醸造会社を設立。ﾄﾞﾌﾞﾛｸを軸に、ｸﾗﾌﾄ酒（ｱｶﾞﾍﾞｼﾛｯﾌﾟを利用したり、全麹仕込みで仕上げたり）を醸造。旧体制の日本酒業界に、一石を投じる新しい挑戦！
商品は流動的に変わるので、当店入荷状況は当店SNS（ﾌｪｲｽﾌﾞｯｸ・ｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑ）にて随時更新！要ﾁｪｯｸ！
★今月の新商品＆春酒
日中は、上着を着ていると若干汗ばむようになり、目がかゆくなったり鼻がﾑｽﾞﾑｽﾞと、春の訪れを感じます。ﾗﾍﾞﾙも春らしい色見やﾃﾞｻﾞｲﾝが増えてきました🌸今月の新商品をいくつか抜粋してご案内🌝
・春霞【花ﾗﾍﾞﾙ】 秋田･･･純米一回火入れ。柔らかい食中酒。
・初孫【美咲】 山形･･･生酛純大火入れ。滑らかﾌﾙｰﾃｨ。お肉と◎。
・雅楽代【花明かり】 佐渡･･･純大生原。ふんわり包み込む優しい旨味。
・甲子【無垢の酒】 千葉･･･純吟生原。開栓直後はｶﾞｽ感ﾋﾟｯﾁﾋﾟﾁ。注いだｸﾞﾗｽに気泡が付くﾚﾍﾞﾙ。しばらく経つと今度は柔らかﾌﾙｰﾃｨ。2度美味しい🤩
・富士錦【富士山湧水仕込み】 静岡･･･定番の純米酒。ｷﾘｯと爽快辛口。原科一推👍の食中酒。
・賀茂金秀【桜吹雪】 広島･･･特純薄にごり生。青木商店4代目遼太朗推薦！年々進化するまろやか薄にごり酒。
・香露【芽吹き】 熊本･･･純米酒。9号酵母発祥の蔵元。店主推奨のﾊﾞﾗﾝｽ系辛口。
他にも盛沢山♪春酒の時期はあっという間なので、お早めに😄今月も宜しく御願い致します♪
･･･結局未だに、娘とお花見したことない･･･ｺﾛﾅめ･･･😣