ひやおろしが本格化！🌙10月瓦版🌾 - 2022.10.09
日中暑い日が続いたかと思えば急に気温が下がったり、肌に感じる空気も乾燥気味で、すっかり秋めいてきました。それでは今月のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟをご案内～😄
☆久しぶりに現地開催！名門酒会(岡永)全国大会、隠し酒第一弾！
2019年以降、約三年ぶりに70以上の蔵元が東京に集結！今回は池袋ｻﾝｼｬｲﾝｼﾃｨにて開催！
私原科と、四代目(見習い)遼太朗の二人で行って来ました😄蔵元と久しぶりに直接会って交流出来たり、縁のある同業者との情報交換だったり、実に有意義な一日でした。今月から12月に渡り、隠し酒を随時ご案内致します。先ずは今月の3蔵をﾁｪｯｸ！※追加発注出来ない限定商材の為、売り切れ御免。
・宮城【一ノ蔵】「外伝」･･･純米吟醸一回火入れ。なんと「一ノ蔵立春朝搾り」の別ﾀﾝｸ一回火入れﾊﾞｰｼﾞｮﾝ😳こういうｱｲﾃﾑが出て来るからたまらない🤣味？めっちゃ美味い！
・山形【大山】「ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ･ｼﾅｼﾞｰ･ﾄﾞﾘﾝｸ」･･･純米大吟醸。ｱｯｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭﾀｲﾌﾟの純大。複雑な旨味と酸のﾊﾞﾗﾝｽが絶妙！しかも価格がお手頃😉
・岡山【嘉美心】「冬の月復刻版2年熟成」･･･特別純米原酒。今の「冬の月」は純米吟醸ｽﾍﾟｯｸですが、一昔前は特別純米でした。一度復刻させた商品を敢えて2年寝かせた超激ﾚｱな「冬の月」🤩
☆大人気の蔵元【AKABU】から早くも新酒搾りたてが登場！
・「F NEWBORN」･･･吟醸生。赤武酒造がお客様の為に、「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そうと」想いを込めて 醸した吟醸酒。「あなたのために･･･」がFor you 略して「F」。 槽(ふね)から流れ出る生酒をそのまま瓶に詰めた「直汲み生酒」かつ贅沢な「中取り」！ｱﾙ添にﾏｲﾅｽｲﾒｰｼﾞの方、価値観変わりますよ😄
・「純米 NEWBORN」･･･純米生。もろみを搾る自動圧搾ろ過機（通称：ﾔﾌﾞﾀ）を冷蔵管理する事により、極限までｵﾌﾌﾚｰﾊﾞｰ(食品成分自身の化学変化や、外部からの物質の混入によって食品の品質が劣化して二次的に生じる異臭、変質臭、悪変臭)を無くす事に着手！ 心地よいガス感！キレあり！フレッシュな酒質！😄
☆今月は3種類！10月のCWS
・石川【遊穂】「THE FIRST」･･･純米酒。決してﾏﾆｱｯｸではない、料理に寄り添う正統派癒し系純米酒。常温～ぬる燗がお勧め。まったりﾀﾞﾗﾀﾞﾗと飲める究極の食中酒😉
・岡山【大典白菊】「ｻﾝﾗｲｽﾞｲｴﾛｰ」･･･純吟薄にごり生。ﾌﾙｰﾃｨで瑞々しく、つるりとやわらかい😍火入れ･寝かせのお酒が多い中、あえて瑞々しい薄にごり生酒を選ぶのもまた一興😁
・山口【山縣】「新山縣」･･･純米無濾過生原酒。雄町らしいｼﾞｭｰｼｰさと、骨太なｺｸとｷﾚ。男らしい味わい。例年は山田錦で醸していましたが、今年は雄町で挑戦！来年は無いかもしれない限定品😄
☆秋の行楽ｼｰｽﾞﾝ到来！ちょっとした小旅行も兼ねて蔵元を訪ねてみては？
行動制限も緩和･解除され早数か月、各蔵元の酒蔵見学も少しずつ再開され始めているようです。
今回は、神奈川からそこまで遠くなく、でも旅行した気分を味わえる二蔵をご紹介😉
・千葉 酒々井 【甲子】飯沼本家 http://www.iinumahonke.co.jp
湾岸線からそのまま東関東自動車道に進み、佐倉ICで降りて約10分。お昼は蔵の中に併設されている【ﾚｽﾄﾗﾝ母屋】でお食事。事前予約で蔵見学可能。帰りは【ｼｮｯﾌﾟまがり家】にてお土産選び
芝生の広場もあり、そこでは事前問い合わせにてBBQ,ｷｬﾝﾌﾟ等も可！
朝市、田植え体験等ｲﾍﾞﾝﾄも積極的で訪れるたびにﾜｸﾜｸさせられる、子供も大人も楽しめる蔵元😍
※今年も日本酒ﾇｰﾎﾞｰこと【酒々井の夜明け】の予約が始まっています！お見逃しなく！
・東京 奥多摩 【澤乃井】小澤酒造 www.sawanoi-sake.com
車なら圏央道で茅ケ崎から約1時間半～2時間。のんびり行くなら電車がお勧め。ﾚｽﾄﾗﾝ、軽食ｺｰﾅｰあります。事前予約で蔵元見学出来ます。自然豊かで時間がゆっくりと過ぎていきます。
広々としたBBQ設備も完備！事前予約にて手ぶらでも楽しめます😄
美味しいお酒と自然に囲まれた優雅な時間で、たまには日々の喧騒から離れて癒されてみてはいかが？
お勧めです😍
☆どどーんと一挙40種！今月の新商品＆ｱﾝｺｰﾙ商品！
･･･盛沢山すぎて総ては紹介できないので厳選6種類をご案内😅
・宮城【浦霞】ひやおろし･･･特別純米。今回のひやおろしのﾗｲﾝﾅｯﾌﾟで私原科断トツのｲﾁ押し商品！そして飲食店屈指のﾘﾋﾟｰﾄ率！ﾊﾟｰﾌｪｸﾄﾊﾞﾗﾝｽ食中酒👍。
・山形【榮光冨士】闇鳴秋水･･･純大無濾過生原。ｺﾛﾅ前はこの商品を手に入れる為に、朝8:00に都内の展示会場に並んでいました。(開場は11:00💦)もうね、熟した夕張ﾒﾛﾝなんですよ😍毎年大人気！
・福島【大七】ひやおろし･･･生酛純米。青木商店初入荷！味に深みがあるｺｸ旨辛口！「大七」ってだけで美味しいのは判るよね😉という安心のﾌﾞﾗﾝﾄﾞ。
・静岡【富士錦】湧水ひやおろし･･･純米原酒。富士錦の湧水は、富士山の雪解け天然水。ｽｯｷﾘ綺麗な淡麗辛口系。後追いで米の旨味が追従してきて二度美味しいお酒🗻
・広島【賀茂金秀】するする優しいお燗酒･･･純米酒。今年もこの時期がやって参りました。毎年大人気のお燗専用日本酒🤩このお酒でお燗ﾃﾞﾋﾞｭｰされる方多数！勿論ﾍﾞﾃﾗﾝ勢の舌も満足させます😤
・佐賀【天吹】秋に恋する純米酒･･･純米酒。大人気、天吹の「恋する」ｼﾘｰｽﾞ秋ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。純米酒なのに吟醸香も感じる不思議なﾊﾛｳｨﾝﾗﾍﾞﾙ🎃
･･･さぁ今年もあと2か月か！早ぇえなぁ💦来月には立春の予約が始まります！
今月も宜しくお願い致します😉