新生活🚃・新学期🏫の始まり😊4月瓦版 - 2025.04.06
先日、鎌倉まで夜桜を見てきました😊毎年圧巻の桜のﾄﾝﾈﾙ、下から見上げたら桜空😍
この後、間もなくして雨が降ってきてしまいましたが･･･😣
今春は夏日の翌日に雪になったりと、季節感がぐちゃぐちゃでしたが、やっと春を感じることが出来ました😆
それでは今月の内容を御紹介😉
☆今年も予約開始！【夏詣酒】＆【初呑み切り】
もはや夏の風物詩！今年は両方共2蔵で御用意致します。
・【夏詣】･･･各蔵元の所縁のある神社でご祈祷し、「茅の輪くぐり」を行い、今年上半期の平穏に感謝し、残り下半期の安寧を祈願する神事。
※昨年の様子
今年は、宮城【浦霞】・千葉【甲子】の2蔵でご予約受付中😉
【浦霞】は、720㎖のみ。限定240本天井なのでお早めに。
・【初呑み切り】･･･昨秋から春までに仕込んだすべてのお酒と長期熟成酒の、その年の質や熟成具合を初めて確かめる非常に重要な元々は国税局員立会いの下、蔵内で行われていた行事。持てるすべてをかけて挑んだ酒造りが、果たして正しかったのか否か、お酒の仕上がりとして、その答えを突きつけられる審判の日。これをｲﾍﾞﾝﾄ化し酒屋で集まって一つのﾀﾝｸを選定するようになった。
毎年、岡山の【嘉美心】へ、飲食店様と一緒に現地まで参加していましたが、今年はﾘﾓｰﾄで参加。更に新規で奈良の【春鹿】も参戦！こちらもﾘﾓｰﾄで参加。選定方法は、事前に出品予定酒のｻﾝﾌﾟﾙを有償で送って頂き、当店ｽﾀｯﾌで事前に投票し、当日ﾘﾓｰﾄにて結果を確認致します。
安定の【嘉美心】・当店初参加の【春鹿】、今年は選択肢がいっぱいです😅どれにしようか予約に迷ったら･･･全部で😁
ご予約お待ちしております😉
☆扱い始めてから3年目突入！ﾘﾋﾟｰﾀｰ多数の大人気商品！清水清三郎商店【作】
伊勢志摩ｻﾐｯﾄで一躍注目を浴びてから、今尚名実ともに抜群の人気を誇っている銘酒【作】。その人気が下火になることもなく第一線で輝き続けているのは、安定した酒質と妥協しない企業努力の賜物。
特に飲食店様で今後、お店の定番品としてご検討されているようでしたら、お早めにご相談下さい🙇。枠はかなり狭まってきています。
☆ｺｽﾊﾟ最強の定番純米酒
値上げだらけの昨今だから･･･安くて美味い！しか勝たん😤
このﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ、私原科的には最後に辿り着く場所だと思っております👍
流行りの銘柄、ﾌﾙｰﾃｨな味や香りが華やかな物、何が好きでも嫌いでもいいんですよ、趣向品だから😊
でも、色々飲んで、試して、知って･･･そういった経験を経て最後に辿り着くのは、何故か大多数がこの「安定した定番酒」なんですよ😁不思議ですねぇ。そのほとんどが「結局、こういうのでいいんだよ」ってしみじみと口にされています。
飲食店様でも、こういう定番品がしっかり扱えている所は、圧倒的に地力が強い！
「安いから美味しくない」なんてことは決して無くて、「安くても美味しい」をちゃんと知っていてこそ、ﾜﾝﾗﾝｸ上の大人なのかもしれませんね😊
☆飲みきりｻｲｽﾞ⁉720㎖のみの限定酒
ｺﾛﾅ禍の頃、私は「720㎖がﾒｲﾝになる時代が、近い将来必ず来る」と明言しました。実際増えてます。
ただ、当時はｺﾛﾅ明けでの予想でしたが、その斜め上を行くように、地震・洪水等の災害、資材不足、米不足、諸々の価格高騰等、想像以上に色んな影響を受けています。
「720㎖は割高」という考えは、そろそろ本気で脱却しないといけないかもしれませんね😅
☆今月は全部「辛口純吟直汲み生」🤩4月CWS
・岐阜【百十郎】「ちょっから藤」･･･酒度+9。圧倒的人気、圧倒的辛さ、辛口ﾀｲﾌﾟならこれっていう絶対的安心感。それが「ちょっから」ｼﾘｰｽﾞ🤩
・広島【天寶一】「萌辛」･･･酒度+12。酒米「萌いぶき」を使っているから「萌辛」🤣圧倒的な速さで注文数がｵｰﾊﾞｰｷﾙして何とか手にいれた一升12本のみ。
・山口【長陽福娘】「ｱｸﾃｨﾌﾞﾄﾞﾗｲ」･･･酒度+6。去年は「ｱｸﾃｨﾌﾞｽｶｲ」の名称だったが、よりﾄﾞﾗｲに仕上がりより洗練された味わいに😍圧倒的なｸﾘｱ感！
☆桜が散ったらもう夏⁉😲2025夏酒、早くもｽﾀｰﾄ🏄
今年もやってまいりました😊夏の生＆火入れ酒！鉄板の【澤乃井】「涼し酒」は今年も価格据え置きのまま😍
夏の到来を告げるﾍﾟﾝｷﾞﾝ【賀茂泉】｢ﾛｯｸﾎｯﾊﾟｰ｣は今年も予約殺到！今年の夏も熱いぜ👍
☆今月の新入荷＆再入荷
桜をｲﾒｰｼﾞしたﾗﾍﾞﾙも徐々に減っていきます💦まだあるだろうっと思っているとあっという間に終わります😅
毎度の事ながら、希望の商品はお早めに😉
それでは今月も宜しくお願い致します😊