春到来🌸3月瓦版🎎 - 2024.03.06
ｺﾛﾅによるﾏｽｸ生活から解放されて、すっかり油断してました。
目はかゆい、鼻はﾑｽﾞﾑｽﾞ、くしゃみ止まらない･･･久しぶりに本気の花粉症を味わってます🤧
それでは今月の内容を御案内😊
☆今月の蔵元紹介！秋田【春霞】(資)栗林酒造店 harukasumi.com
温和な人柄がそのままお酒に反映されている蔵元、心が喜ぶ食中酒😍
清水の郷・秋田県美郷町、明治7年（1874）かつて秋田県六郷村と呼ばれていたこの地で（現美郷町）にて創業。六郷は、仙北平野の良質の米と豊富な地下水に恵まれ、最盛期には酒蔵が20以上あったとされる。
ここは町内に126カ所もの湧水が確認され、名水百選（環境庁）にも選定された水の町。奥羽山脈のふもと、扇状地の上にあるため地下水が豊富で、各家庭でも地下水を汲み上げて使用するのが一般的。
蔵で使用している仕込水も、地下25メートルから汲み上げた地下水。その水温は年間を通して約12度前後で、水質は軟水。
【春霞】の銘柄は、正確にいつから使いだしたかは定かではないが、謡曲「羽衣」の一節「春霞たなびきにけり～」から取ったといわれている。
・「赤ﾗﾍﾞﾙ」･･･定番純米酒。This is 【春霞】！ご飯にもおかずにも寄り添う優しい食中酒😊
・「花ﾗﾍﾞﾙ」･･･純米一回火入れ。柔らかな米の旨味と鼻孔をくすぐる優しい香りが◎🤩
・「栗ﾗﾍﾞﾙ白」･･･純吟生原。のど越し爽快！しまりのある酸！飲み疲れのない生原酒👍
☆3月のCWSは【生】＆【辛口】
・滋賀【萩乃露】「肉食系ﾁｰﾀｰ」･･･純米直汲み生。大人気の「肉食系」！過去に🦁🐻🐺🦅の4頭が出ましたが、🐆が参戦w。今回も負けず劣らず+13の超辛系！口に入れた瞬間に飛び込んでくる辛さ！これをﾁｰﾀｰと表現する辺りｾﾝｽを感じる😂
・岡山【大典白菊】｢ｻﾝﾗｲｽﾞﾋﾟﾝｸ｣･･･純吟うすにごり生。「ｻﾝﾗｲｽﾞ」ｼﾘｰｽﾞの中で一番人気！今年はﾄﾞﾗｲに仕上がってます😊
・高知【豊能梅】「REFRESH」･･･純吟おりからみ生。ﾊﾞﾗﾝｽ系辛口！旨味ありきの辛口を求めるならｺﾚ！🤩
店長ｲﾁ推し！
☆今年も来ました😍桜を想わす春酒11酒🌸
桜をﾓﾁｰﾌとしたﾗﾍﾞﾙ！桜をｲﾒｰｼﾞした酒質！日本人の心【桜】が勢揃い😊
華やかな香り、柔らかい旨味、散り際の花びらを想わすﾄﾞﾗｲなｷﾚ。
春酒の期間は短命ですのでお早めに😊
☆3月の新入荷＆再入荷
今月も豊富なﾗｲﾝﾅｯﾌﾟでご用意しております😊
紫宙｢ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾗﾍﾞﾙ｣の720㎖は、入荷と同時に完売しました😅申し訳ございません🙇
それでは今月も宜しくお願い致します😊