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🏄夏酒大詰&先取りひやおろし🌾 8月瓦版 - 2023.08.06

7月は、猛暑日連続記録が過去最高だったそうです。最高気温40℃も現実味を帯びてきました💦

いや連続記録や記録更新は、エンゼルスの大谷選手だけでいいって😅

今月も暑い日が続きますが、夏バテ・熱中症に気を付けて乗り切りましょう💪

それでは、今月のラインナップをご紹介😊

☆夏季休業のお知らせ

8/22(火)・8/23(水)が連休となります。

その他は、お盆期間中も平常運転で営業致します😊(毎週火曜日定休)

宜しくお願い致します。

☆秋を先取りひやおろし

コロナ前は、4種類位だった先取りひやおろしも、今ではその数10種類😲

まぁ夏酒も4月から始まっていると思えば😅

【榮光冨士】の「熟成蔵隠し」以外は中~下旬の発売です。

今年のひやおろしの出来は如何に?🤔乞うご期待😝

☆今月の蔵元紹介!

・東は山形、【大山】加藤嘉八郎酒造 sake-ohyama.co.jp

明治5年創業。

今でこそ全国の蔵元が当たり前のように使用している製麹装置【KOS】や【OSタンク】は、それぞれ【大山】が自社開発した事により誕生😲

酒造りにあたってオートメーション化を一早く推進し、人の手とテクノロジーで酒質を向上させた。

取締役 加藤嘉隆氏

【大山】の醸すお酒は、正に「究極の食中酒」!旨口だけどしつこくなく、辛口だけど味がある🤔

そんな絶妙なバランスこそ「究極の食中酒」たる所😄どんな料理にでも寄り添うことが出来るので、飲食店需要も高い。

「酒は大山、愛の酒」!是非一度ご賞味あれ😍

・西は高知、【豊能梅】高木酒造 toyonoume.com

明治17年創業

創業当時のブランドは【喜久娘】。1928年に同町内の寺尾酒造が廃業となり同社の銘柄【豊能梅】を譲り受けた事により今の【豊能梅】が始まる。

五代目 高木直之氏(写真向かって右)と六代目 高木一歩氏(写真向かって左)

父直之氏が代表取締役、息子の一歩氏が杜氏として親子鷹の二枚看板で注目されている👀

現在は、【豊能梅】と【土佐金蔵】の2ブランドが主軸。更に偶然に偶然が重なって誕生した【いとをかし】や、赤岡どろめ祭りで大杯に注がれる【楽鶯】も人気👍

「若手の夜明け」の参入も決まって、今後更なる飛躍が期待できる注目株!是非一度ご賞味あれ😍

☆8月のCWSは、ALL純米吟醸火入れ酒!

・山形【上喜元】「才~夏草~」・・・純米吟醸酒。精米歩合は50%なので実質純大🤩安定の食中酒!

・岐阜【百十郎】「ちょっから」・・・純米吟醸酒。前回に引き続き、キレッキレ!これぞThis is 百十郎!😆

・岡山【大典白菊】「サンライズ ライトブルー」・・・純米吟醸酒。穏やかで瑞々しく、後口はグッと締る味わい😊

・山口【長陽福娘】「アクティブサマー 夏真っ盛り」・・・純米吟醸酒。微量なガス感のある爽快辛口酒!ノリノリなラベルも👍

☆今月の新入荷~夏酒ラストマンスリー~

先に記述した通り、早くもひやおろしが入荷する今月は、2023夏酒の終わりを告げる月でもあります。

まぁ9月10月でも暑いんですが、その頃に「夏」とついているお酒は、世間的に「売れ残り」のイメージが強く、敬遠されがちなので😅4月から出始めた夏酒も今月いっぱいでシーズンオフになります。

随時、売り切れ次第終売になりますので、買い忘れの無い様ご注意下さい😊

それでは、今月も宜しくお願い致します😊

・・・因みに私原科は、秋冬の忙しさに備え、夏休みに健康診断してきます😆42歳まだまだこれから💪

 

 

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