新酒の出始め、ひやおろし大詰め！11月瓦版 - 2023.11.19
上着を着てると汗ばむ💦11月なのに夏日？新時代ってこういう事？？体は疲れますが、美味しいお酒で疲労回復🤩今月のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟをご紹介！
☆新規取り扱い【紫宙~しそら~】(株)紫波酒造 岩手
今回も、縁あってお取引を始めさせて頂く形になりました。
岩手県の紫波(しわ)町は、「南部杜氏発祥の里」と言われる地域で、前身は【廣喜】を醸造していた廣田酒造店。
現在は、女性南部杜氏第一号の小野裕美さんを中心に、蔵人4名で【紫宙】を醸造している。
今月は下旬に2種類入荷しますが、年間を通じて毎月1～2種類、限定入荷致します😊
今後の展開に乞うご期待！😝
☆11月の新入荷
辛口＆ｺｽﾊﾟの三種類に注目！
・山形【榮光冨士】「ｱｽﾀﾘｽｸ」¥2,640･･･数少ない辛口ﾀｲﾌﾟの一つ。淡麗でもﾌﾙｰﾃｨ🤩
・山形【米鶴】「超辛純米」￥2,400･･･一部酒屋の限定流通商品でしたが、この度解禁になりました😊
・静岡【志太泉】「感謝」￥2,530･･･冷酒良し、燗良しの万能型😊原科ｲﾁ推し！
☆今月も個性派揃い！11月CWS
・岐阜【小左衛門】「Holiday~星空~」･･･純大おりがらみ生。最早にごり？ｶﾞｽ感有のﾌﾙｰﾃｨ純大。
・滋賀【萩乃露】「肉食系~熊~」･･･純米無濾過生原。骨太辛口。後味のｷﾚが絶妙！
・兵庫【龍力】「ﾀﾂﾘｷ~正統派超辛口~」･･･純米生。口当たり滑らか、でもしっかり辛口！
・広島【華鳩】「はずむ華鳩~華と鳩~」･･･純吟無濾過生原。「味覚音」ｼﾘｰｽﾞをﾘﾌﾞﾗﾝﾄﾞ。優しい香り。
・高知【豊能梅】「REFRESH~生~」･･･純吟生。穏やかなﾌﾙｰﾂ香にｷﾚが併さったﾊﾞﾗﾝｽ系。
☆新酒搾りたてが今年もｽﾀｰﾄ！
11月を皮切りに、今年の新酒が続々発売！
今年も夏が暑すぎて、米の粒が全体的に小さくて割れやすい為、どの蔵元も搾れる量が安定せず、また例年より辛口に仕上がる傾向にあるとの事。
無くなり次第随時終了になりますので、希望商品はお早めに😊
☆ﾗｽﾄｽﾊﾟｰﾄ2023ひやおろし！
本音を言えば、年明け2月くらいでもひやおろしは美味いんだけど、「ひやおろし＝秋」のｲﾒｰｼﾞが、良くも悪くも根付きすぎていて、冬以降は「売れ残り」「在庫処分」的にﾏｲﾅｽな印象になってしまうのがもどかしい😣
実際、味は9月初期時よりも滑らかで味わい深くて美味しいんだけど…美味しいんだけど！！
なので恐らく掲載こそしませんが、年明け一月位までは「ひやおろし」は引っ張ります😤
新酒は、生原系が多い＝度数がやや高めなので、火入れが欲しい時のひやおろしは抜群ですよ😉
☆2023蔵元隠し酒第二弾！
※価格誤表記💦
・秋田【秀よし】「雪国酵母」誤1.8ℓ ￥3,300 720㎖ ￥1,760→正1.8ℓ ￥2,640 720㎖ ￥1,320
各商品、昨年より多めにご用意致しましたが、早くも終了してしまった商品も御座います😅
お見逃しの無いようご注意下さい。
…今月は掲載が遅れました。申し訳ございません🙇
また、昨年12月～今年2月まで、年末年始のﾊﾞﾀﾊﾞﾀや立春の関係で掲載を怠ってしまったので、今年は疎かにしないよう心がけます😅
今月も宜しくお願い致します😊